如何保存螃蟹才能鲜美无比？

秋季正是品尝螃蟹的最佳时节，肥美的蟹肉令人垂涎欲滴。然而，买回来的螃蟹往往吃不完，如何保存才能保持鲜度呢？别担心，这份指南助你轻松搞定！

室温保存，活力满满

螃蟹的生命力旺盛，在适宜的温度下可以存活数天。

1. 湿润环境，保持活力： 将螃蟹放在宽敞的盒子或盆中，定期喷水保持湿度，室温控制在15~25℃，可保存3~5天。

2. 浴缸活养，延长鲜度： 如果你买了太多螃蟹，可以将它们放入浴缸中，放入少量清水，确保湿度，并投放少量小鱼、泥鳅或活虾作为食物，这样可以养活5~10天。

3. 塑料桶活养，简便易行： 准备一个光滑的塑料桶，将螃蟹放入桶中，不要分层，并加入半桶水，保持湿度，每天检查螃蟹，及时食用活力不足的螃蟹。

温馨提示： 无论哪种方法，建议将螃蟹的脚绑起来，减少体力消耗，避免螃蟹过早死亡。

低温保存，锁住鲜味

冰箱是保存螃蟹的最佳选择，可以有效延长鲜度。

1. 冷藏保鲜，新鲜持久： 将螃蟹的脚绑起来，放入冰箱保鲜层，用湿毛巾覆盖，可以保存2~3天。

2. 冷冻保存，方便长期： 将螃蟹冷冻起来，可以保存1~2个月，食用前解冻即可。

保存期限，事半功倍

一般来说，室温不超过15℃时，螃蟹可以保存5-7天，但为了最佳口感，建议在3天内食用。

温馨提示： 螃蟹需要水，但不能长时间浸泡水中，否则会导致窒息死亡。

希望这份指南能帮助你轻松保存螃蟹，享受美味的蟹宴！