鹿角菜：美味与药效兼具的海洋珍宝

鹿角菜，又称海藻门，是一种富含营养的海藻食品，不仅美味可口，更具有显著的药用价值。它性寒，能有效止咳化痰，润肺，是滋补养生的佳品。

食用方法多样，营养丰富

鹿角菜的食用方法多种多样，最常见的是凉拌。凉拌鹿角菜清爽可口，简单易做，是夏季餐桌上常见的美味佳肴。

药用价值显著，功效颇多

鹿角菜性甘咸，入心胃二经，具有软坚散结、止咳化痰、清热解毒、通便、扶正祛邪的功效。它可用于治疗咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋骨折、闪挫扭伤等疾病，也能缓解腹痛、疼痛、打嗝反酸、纳食不香、肠燥便秘等症状。

适用人群广泛，营养丰富

一般人都可以食用鹿角菜，特别适合喉咙痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋骨折、闪挫扭伤、直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血、便秘等患者。

两道经典菜肴，风味独特

• 云片鹿角菜：香郁爽口，鲜艳美观，是一道风味独特的野菜。将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮切成薄片，与绿豆汤一起蒸制，最后淋上勾芡的汤汁，即可享用。
• 火腿鹿角菜：将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜一起蒸制，最后淋上调味汁，即可享用。

两种药用方法，功效显著

• 润肺化痰汤：鹿角菜与沙参、麦门冬、知母、百部等药材一起煎服，具有清热润肺、化痰止咳的作用，适用于阴虚肺燥、咳嗽痰稠等症状。
• 猴葵酒：将鹿角菜浸泡在黄酒中，每次饮用一小杯，具有保健功效。

鹿角菜集美味与药效于一身，是不可多得的海洋珍宝。无论是作为餐桌上的美味佳肴，还是作为药膳中的重要食材，鹿角菜都能为您的健康和生活增添一份亮色。