家常煲汤菜谱：冬瓜海带瘦肉汤 & 莲子猪肚汤

爱喝汤，却总是不知道该怎么煮？别担心，今天我们就来学习两款简单易学的家常煲汤菜谱：冬瓜海带瘦肉汤和莲子猪肚汤，让你在家也能轻松煲出营养美味的汤品。

冬瓜海带瘦肉汤

清淡爽口，降脂解腻，是夏日消暑的最佳选择。

材料:

• 冬瓜：1块
• 海带：适量
• 瘦肉：适量
• 陈皮：1块

调料:

• 盐：适量

做法:

1. 将瘦肉洗净，切成块状，冬瓜去皮洗净，切成块状，陈皮用清水浸泡洗净备用。
2. 将海带浸泡在清水中，清洗干净，切成小块备用。
3. 将瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火，慢炖两个小时。
4. 最后加入盐调味即可。

莲子猪肚汤

滋补养颜，强健脾胃，适合各种人群。

材料:

• 猪肚：1个
• 莲子：适量
• 白果：适量

调料:

• 面粉：适量
• 枸杞：少许
• 料酒：适量
• 盐：适量

做法:

1. 将猪肚翻过来，用面粉和盐反复揉搓，清洗干净。
2. 锅中加水煮沸，将猪肚翻回正面放入锅中，加入料酒、姜和醋，焯水两分钟后取出冷却，刮掉表面的油脂。
3. 将猪肚洗净，切成丝，莲子浸泡软后去芯，白果去壳和黄衣，清洗干净备用。
4. 将猪肚、白果、莲子放入高压锅中，加入适量清水和盐，煮沸后继续炖煮半小时。
5. 将汤倒入小锅中，加入姜和枸杞，大火煮沸，最后加入鸡精调味即可。

这两款家常煲汤菜谱做法简单，营养丰富，是日常生活中不可或缺的美味佳肴。快来试试吧！