固元膏：滋补佳品，制作巧妙，功效卓著

固元膏，这道流传已久的滋补佳品，以其丰富的营养和显著的功效，深受人们喜爱。那么，固元膏的制作方法和保存窍门有哪些呢？让我们一起揭开它的神秘面纱。

一、固元膏的制作方法

材料： 阿胶半斤、黑芝麻一斤、核桃仁一斤、红枣一斤、冰糖半斤、黄酒两斤。

步骤：

1. 阿胶处理： 将大块阿胶用榔头敲碎成小块，再用食品加工机打成粉状。
2. 黑芝麻处理： 洗净黑芝麻，在锅中炒干，便于粉碎。
3. 核桃仁处理： 核桃仁不易在加工机中粉碎，建议用家用小型绞肉机绞碎。
4. 红枣处理： 洗净红枣，去核，然后用绞肉机绞碎。

5. 冰糖处理： 将冰糖放入加工机中粉碎。

6. 混合搅拌： 将上述5种食品混合在一起，放入大盆中搅拌均匀。加入2斤黄酒（给孩子食用时，可以用淡酒代替），继续搅拌均匀。

7. 隔水蒸制： 将混合好的材料放入盆中，盖上盖子，放入大锅中，隔水蒸制。先用大火蒸15分钟，然后转小火蒸1个半小时，直至完全蒸熟即可。剩余的固元膏可保存于冰箱中。

二、固元膏的保存方法

固元膏的保存方法主要分为短期保存和长期保存，并需根据食用季节进行调整：

• 短期保存： 夏季天气炎热，制作少量固元膏，可切成小块，放入冰箱冷藏保存。
• 长期保存： 冬季可直接在常温下保存。

如果制作的固元膏数量较多，无法短时间内食用完，建议采取小瓶分装的方式。找到合适的干净瓶子，分别加入固元膏，密封后放入冰箱冷藏或冷冻，根据需要食用。

三、固元膏的功效

固元膏拥有多种功效，主要体现在以下几个方面：

• 智育健脑： 阿胶中的有效成分可以缓解学习压力，促进大脑和全身休息，增强体质，提高精力。阿胶中的小分子活性肽还能增强记忆力和识别能力，有效抵抗疲劳。

• 美容养颜： 阿胶通过补血滋润皮肤，有利于皮肤保健。长期服用固元膏，可以使脸色红润，肌肤细嫩有光泽，是滋养皮肤和美容的佳品。

• 治疗贫血： 固元膏对缺铁性贫血、再生障碍性贫血、血小板减少、白细胞减少等症状有明显疗效。

• 调经安胎： 固元膏可用于血虚、血瘀、血热引起的月经不调，有助于调理经期。阿胶能补充阴血，益冲任，养胎安胎，调整妊娠病。对于胎元不固、胎动不安，甚至流产等妊娠问题，具有良好的治疗作用。

• 增强免疫力： 固元膏可以提高白细胞数量，增强机体非特异性免疫功能。对于年老体弱、久病体虚、易患感冒等体质下降者，固元膏具有良好的治疗和预防作用，帮助增强免疫力，减少疾病发生。

总结： 固元膏作为一款滋补佳品，不仅制作方法简单，而且功效显著。无论是智育健脑、美容养颜，还是治疗贫血、调经安胎、增强免疫力，固元膏都展现出其独特的价值。合理制作，科学保存，让固元膏成为您健康生活中的好伴侣。