儿童营养：均衡饮食，健康成长

许多家长为了孩子长得高、长得壮，不惜“重金”购买各种营养品，强迫孩子多吃，殊不知，这可能适得其反。 孩子营养不良的表现多种多样，既可能“膘肥体胖”，也可能“骨瘦如柴”，都是营养不均衡的体现，都会影响生长发育。

与其强迫孩子吃东西，不如从以下几个方面入手，让孩子健康快乐地成长：

一、建立规律的饥饱感： 与其担心孩子饿着，不如建立规律的饮食习惯。 “三分饥与寒”并非完全否定营养，而是强调让孩子拥有正常的饥饿感，才能激发食欲。定时定量三餐，避免零食填肚子。充足的睡眠、规律的生活以及户外活动（如游戏、散步、游泳），都能增强孩子的饥饿感，从而自然地想吃饭。

二、创造良好的进食环境： 强迫孩子吃饭是无效的，甚至会适得其反。 孩子模仿能力强，家长可以利用这一点，在吃饭前生动地描述食物，激发孩子的食欲。劝导孩子吃饭时，语气要温和，切忌使用恐吓、威胁等手段。 如果孩子只是玩弄食物而不吃，家长应该耐心引导，帮助孩子建立自信，而不是严厉斥责。

三、膳食均衡，烹调得当： 儿童的牙齿和骨骼发育迅速，食物要易于咀嚼。 膳食需要做到营养均衡，荤素搭配、粗细搭配，避免只吃某种食物导致营养失衡或便秘。 甜食、零食等要适量，不能代替正餐，否则会影响消化功能和食欲。 切记，均衡的膳食才是健康成长的基石。 不要用成人的口味标准来衡量孩子的饮食喜好，孩子的食物应该以软烂、易于消化为主。

四、知识引导，潜移默化： 在吃饭过程中，家长可以向孩子讲解不同食物的营养价值，让他们理解均衡饮食的重要性，从而避免偏食。 让孩子明白，各种食物都有其独特的益处，偏食会影响健康。

总而言之，孩子偏食、拒食的原因复杂，需要家长耐心观察，找出原因，并采取相应的措施。 切勿一味强迫，而应以循循善诱的方式，帮助孩子养成良好的饮食习惯，从而获得均衡营养，促进健康成长。 记住，健康成长并非一蹴而就，而是需要家长长期坚持和科学引导的结果。 不要急于求成，给孩子足够的时间和空间去适应，才能让他们健康快乐地成长。