轻松剥开坚果的秘密：蒸煮浸泡，核桃仁完整无损！

核桃，美味营养，堪称坚果中的“王者”。但剥开坚硬的外壳，却是一件令人头疼的事情。用力敲砸，容易碎裂核桃仁，影响口感和营养。别担心，今天就来分享一个简单易行的剥核桃小妙招，轻松获得完整的核桃仁，享受美味的同时，也收获满满的营养！

秘诀就在于蒸煮和浸泡！

1. 将核桃放入盘中，无需特殊处理，直接放入锅中蒸煮。
2. 像蒸馒头一样，蒸煮10分钟左右。
3. 蒸好后取出核桃，立即放入一盆冷水中浸泡。
4. 浸泡一段时间后，你会发现核桃壳变得十分松软，轻轻一掰就能轻松剥开，完整无损的核桃仁便呈现在眼前！

核桃的营养价值不容小觑，它不仅能健脑美容，还能降低胆固醇，保护心血管健康。

古人称核桃为“长寿果”，因为它能补肾健脑、补中益气，滋润肌肤，乌须发。对于脑力劳动者，尤其是白领女性来说，核桃更是不可或缺的滋补佳品。

生核桃和熟核桃，哪个更好呢？

其实没有绝对的标准，生核桃没有经过加工，营养价值更高，但熟核桃的口感更好。

每天早晚吃2-3个核桃，就能达到补脑健身、强身健体的功效。

核桃富含多种矿物质和维生素，能增强人体细胞活力，防止动脉硬化，延缓衰老。

中医认为，核桃味甘温，具有润血、补气养血、润燥化痰、益胃补肾等功效。

它能治疗肾虚腰痛、肺虚气喘、病后虚弱、大便秘结等疾病，还有良好的镇咳平喘作用。

核桃仁榨出的油，味道鲜美，营养丰富，是神经衰弱、身体虚弱、老年人、冠心病、高血压患者的理想选择。

核桃壳中的果隔，可以补肾涩精，治疗遗精、遗尿，作为茶饮用还能稳定情绪。

现在，您学会了轻松剥开核桃的秘密，赶快行动起来，享受美味健康的核桃吧！