酒精依赖：戒断之路，营养为先

酒精依赖是一种严重的疾病，它不仅会影响患者的身体健康，还会对他们的生活和家庭造成严重破坏。患者常常因为失恋、工作压力大、夫妻关系不合等原因借酒浇愁，但过度饮酒会导致酒精依赖，最终带来许多健康问题。

为了恢复健康，酒精依赖患者需要采取多种措施，其中营养治疗是关键。因为长期饮酒会造成多种营养不良，影响身体机能，甚至导致严重的并发症。

常见的并发症

酒精依赖患者容易出现营养不良、心脏病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、胃炎、溃疡、胆囊炎等并发症，严重者还会出现水、电解质紊乱、酸碱平衡紊乱、心力衰竭甚至死亡。

营养治疗要点

1. 饮食调整： 戒酒后，患者可能会出现食欲不振、恶心、呕吐等症状，因此饮食应清淡、柔软、易消化。初期应口服营养均衡的肠道营养制剂，逐渐过渡到半流食，最后恢复普通饮食。对于酒精引起的肝病，要注意补充蛋白质，避免加重肝脏负担。

2. 餐次安排： 戒酒初期，每天至少吃8次，病情稳定后可改为6次。由于长期饮酒，患者常患有消化系统疾病，即使完全戒酒，也要每天吃少量的多餐，5-6餐较为合适。

3. 能量供应： 戒酒初期，每日能量供应约为6300kJ（1056kcal），根据病情发展进行调整，逐渐增加到正常人的需求。能量供应的营养素比例应与正常人相同。

4. 液体补充： 每日液体摄入量应超过3000ml/d，包括静脉输入和饮食摄入。

5. 维生素和矿物质补充： 补充液体的同时，要补充维生素和矿物质，尤其是B族维生素和维生素C。初期可以服用复合维生素和矿物质制剂，或将富含B族维生素和维生素C的食物制成泥浆和汁液。维生素B1缺乏会导致明显损伤，因此需要额外补充，每天肠外给予50毫克，直至可以口服相同剂量。维生素B2、叶酸和镁也需要按常规服用。铁缺乏则需要口服铁剂进行纠正。

6. 控制零食： 部分戒酒患者可能会出现异常摄入量增加或喜欢吃甜食，应控制用餐次数和用餐量，特别是零食、水果、牛奶、酸奶、豆浆等。

结语

酒精依赖的戒断是一个漫长而艰辛的过程，营养治疗是不可或缺的一部分。通过科学的饮食调整和补充，可以帮助患者恢复身体机能，提高抵抗力，更好地战胜酒精依赖，重拾健康生活。