牛腩西红柿汤：鲜香美味，营养丰富

牛胸肉，一种常见的食材，不仅美味，而且营养丰富。经常食用可以提高免疫力，促进消化，深受大家的喜爱。西红柿，我们常见的蔬菜，也叫番茄，不仅外形美观，而且富含维生素和人体所需的各种微量元素。今天，我们就用这两种营养丰富的食材，来制作一道鲜香美味的牛腩西红柿汤。

步骤：

1. 准备食材：将牛腩用清水洗净，冷水放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，捞出。
2. 炖煮牛腩：将牛腩放入煮沸的汤锅中，加入切好的西红柿、葱、姜片和料酒，煮沸后转中火炖煮一个小时。
3. 添加蔬菜：加入切好的胡萝卜炖煮15分钟，再加入切好的洋葱炖煮5分钟。
4. 调味：加入适量盐和少许胡椒粉调味。

营养价值：

西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝等功效。番茄中维生素A、维生素C比例适宜，经常食用可以增强小血管功能，防止血管老化。番茄中的类黄酮不仅可以降低毛细血管渗透性，防止破裂，还可以预防宫颈癌、膀胱癌、胰腺癌等疾病。此外，它还可以美化和治愈口腔溃疡，可以含一些番茄汁，每次几分钟，每天几次。

这道牛腩西红柿汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。它可以补充蛋白质、维生素、矿物质等多种营养元素，帮助提高免疫力，促进消化，增强体质。

总结：

牛腩西红柿汤是一道家常菜，做法简单，营养丰富，美味可口。希望这篇文章可以帮助大家更好地了解牛腩西红柿汤的做法和营养价值。