春季养肝，这“三高”食物竟有助护肝！

“肝应春，属木，主生发。”春天是养肝的最佳时节，此时养护好肝脏，可以为一年的健康奠定基础。那么，春季养肝应该注意些什么呢？

护肝三部曲：

第一步：营养均衡

肝脏是我们身体的“化工厂”，负责代谢处理我们所摄入的营养物质。为了让肝脏更好地工作，我们需要提供它需要的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。均衡的饮食组合应该包含：

• 60%～70%的碳水化合物（如米饭、意大利面等）
• 20%～30%的蛋白质（如肉类、豆类等）
• 10%～20%的多不饱和脂肪（如植物油等）

第二步：保证睡眠

睡眠不足会对肝脏造成很大伤害，熬夜一天，肝脏需要一周才能恢复正常功能。晚上11点到凌晨3点是肝脏自我修复和新陈代谢的最佳时间，此时应保证充足的睡眠，让肝脏得到充分的休息。

第三步：保持乐观

情绪对肝脏健康有着重要影响，中医认为，愤怒最伤肝。保持良好的情绪，学会控制愤怒，可以避免肝气郁结，保持肝脏健康。

春季养肝，这“三高”食物助你一臂之力：

1. 高维生素食物：蔬菜和水果

春季养肝，可以选择一些性凉的蔬菜和水果，如芹菜、卷心菜、苹果、橙子等，它们可以滋养肝脏、解毒排毒。

2. 高蛋白食物：鱼、蛋、奶和大豆

蛋白质是肝脏酶和抗体的原材料，可以帮助肝脏更好地发挥功能。鱼类中富含优质蛋白，春天建议多吃淡水鱼，如鲤鱼、鲫鱼等。

3. 高糖食物：米粉和谷物

糖可以提供人体所需能量，还能合成肝糖原，保护肝脏。但注意，适量摄入即可，过度摄入容易导致糖尿病。

其他养肝小贴士：

• 控制酒精摄入，过量饮酒会增加脂肪肝、酒精性肝病的风险。
• 适度运动，促进气血调和，疏肝降火。
• 保持良好的情绪，避免过度劳累。

春季养肝，贵在坚持，只要注意饮食、睡眠、情绪等方面，就能有效呵护肝脏健康，为一年的健康生活打下坚实的基础。