无数人热爱咖啡,但大多数人却只停留在简单的冲泡方式,而忽略了咖啡的无限可能。今天,让我们一起探索花式咖啡的奥秘,让你体验咖啡的独特风味和视觉盛宴!
一、平淡诱惑 - 花式咖啡
材料:
- 雀巢酒精咖啡1茶匙
- 优酪乳60毫升
- 可乐200毫升
- 曼妥思糖2块
- 温水150毫升
做法:
- 将温水与咖啡粉混合,制成咖啡水。
- 将优酪乳倒入杯子中央,再加入可乐。
- 用勺子轻轻将曼妥思糖放进杯子,观察糖果在液体中逐渐融化的奇妙景象。
小诀窍:
- 添加液体材料时,不要先倒入勺子中,而是直接倒入杯子中,特别是优酪乳,这样才能保证底部呈现美丽的层次。
- 记得不要用力倒入液体,轻柔的操作才能使咖啡的层次更加分明。
二、提拉米苏之爱 - 花式咖啡
材料:
- 雀巢酒精咖啡2茶匙,剩余咖啡粉适量
- 香草冰淇淋150毫升
- 雀巢全仕奶60毫升
- 冰水150毫升
做法:
- 取60毫升冰淇淋,加入1茶匙雀巢醇咖啡,充分搅拌均匀。
- 准备一个方形容器,用保鲜膜覆盖,并用手压实保鲜膜,使其贴紧容器。
- 将60毫升香草冰淇淋和搅拌过的咖啡冰淇淋倒入容器中,放入冰箱冷冻。
- 取出冷冻冰淇淋,用刀切成小方形。
- 将另外30毫升冰淇淋倒入杯中,压平,放入冰箱冷冻。
- 将切好的方格整齐地排列在平板上,放入冰箱冷冻。
- 用刀背轻轻地将冰淇淋与平板分离。
- 用剩余的咖啡粉和150毫升冰水制成咖啡水。
- 将60毫升牛奶倒入容器中,制作牛奶泡。
- 取出所有冷冻冰淇淋,将冰淇淋格子条整齐地排列在杯中,轻轻倒入咖啡水。
- 用勺子沿杯壁轻轻加入奶泡。
- 最后,用筛子将咖啡粉筛出,打造出你喜欢的图案。
小诀窍:
- 建议使用冰格来制作冰淇淋格子,因为冰格本身的形状更容易形成规则的格子。
- 在平板上排列冰淇淋格子时,最好用锡纸或防水纸垫上,防止冰淇淋融化粘住平板。
- 将冰淇淋格子与平板分离时,要从外到内一点一点地分开,避免冰淇淋格子散开。
- 由于冰淇淋很容易融化,所有操作都要快速进行,才能呈现最佳效果。
结语:
尝试用这些方法制作花式咖啡,体验咖啡的无限可能,让你的生活充满乐趣和惊喜!记住,用心制作,用心品味,才能真正体会咖啡的独特魅力!