五款中医药膳，让你的肌肤和头发在夏季焕发光彩

夏季高温，人体新陈代谢加快，出汗增多，水分和无机盐流失严重，同时强烈的紫外线也对皮肤和头发造成很大威胁，使皮肤角化失去弹性。如何在夏季保持肌肤和头发的健康？试试下面这五款中医调理药膳方吧！

1. 醋泡核桃仁：健胃消食，滋养秀发

原料：250克核桃仁，500克醋

制法：选择干净的密封玻璃瓶，将核桃仁和醋混合放入，密封10天后即可食用。食用时，建议每次盛一勺，连醋一起食用，这样不仅可以健胃消食，还能防病保健。

核桃仁营养丰富，含有丰富的维生素E和蛋白质，可以健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。醋泡核桃仁不仅口感独特，更能增强核桃仁的药效，促进营养吸收。

2. 海带炖鸡：补虚益气，滋养肌肤

原料:净鸡1只(约1500克)，水发海带400克，材料酒、精盐、味精、葱花、姜片、青椒、青椒粉、花生油各适量。

制法:将鸡宰杀，去毛，去内脏，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。锅内放入清水，将鸡块下入锅内，开火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即可出锅装汤盆。

鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用，亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。因此，这道菜是夏季润肤、乌发的健康食品。

3. 枸杞人参甲鱼：滋润肌肤，清热凉血

效果:滋润肌肤，清热凉血，滋阴补血

材料:甲鱼500克，人参20克，枸杞15克，材料酒10克，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油25克，胡椒粉2克

做法:洗净枸杞，去除杂质的人参润软，切薄片姜切片，切葱。把甲鱼、枸杞子、人参、料酒、姜、葱放入锅中，加水3升左右，武火沸腾，用文火炖45分钟，加盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即可。

甲鱼、人参、枸杞都是滋补佳品，三者合炖，具有滋润肌肤，清热凉血，滋阴补血的作用，适合夏季食用。

4. 玉竹炒番茄鸡蛋：清热解毒，润肤养颜

功效：清热解毒，滋补气血，润肤养颜

材料：玉竹20克，番茄2个，鸡蛋1个，盐2克，鸡精2克，素油30克。

做法:西红柿去皮切丝，玉竹浸泡一夜，切2厘米长的薄片。将盐、鸡精放入破碎的鸡蛋中搅拌，炒过程中加入素油，烧至6成热时，加入鸡蛋糊，煎至金黄色加入剩馀食材，炒过后加入少许盐即可。

玉竹具有清热解毒、滋补气血的功效，番茄富含维生素C，鸡蛋富含蛋白质，三者搭配，清热解毒，滋补气血，还能有效润肤养颜。

5. 胡桃枸杞粥：益气健脾，养颜润肤

效果:益气健脾、补肺肾、养颜润肤

材料:胡桃肉30克、枸杞30克、糯米150克、黄精、姜各15克、糖60克。

做法：将胡桃肉、枸杞、黄精、姜加水适量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，煮至米烂成粥，即可食用。

胡桃肉、枸杞、黄精、姜都是滋补佳品，与糯米一起熬粥，具有益气健脾、补肺肾、养颜润肤的功效，适合夏季养生食用。

以上五款中医药膳，简单易做，营养丰富，可以帮助你轻松度过夏季，保持肌肤和头发的健康，焕发光彩。