牛奶家族大盘点：从一杯奶到一盘芝士，都有哪些美味成员？

我们都知道牛奶对身体好，但你知道牛奶家族其实非常庞大吗？从我们日常生活中常见的牛奶、酸奶，到制作蛋糕的奶油，甚至美味的芝士，都属于乳制品大家庭的一员！

今天，就让我们来盘点一下牛奶家族的成员，看看这些美味的食物都有哪些秘密。

为何要喝牛奶？

研究发现，常喝牛奶可以帮助我们保持身体健康，尤其是对于老年人来说，牛奶中的优质蛋白可以有效延缓肌肉流失，帮助他们保持独立生活的能力。

牛奶家族的成员都有谁？

牛奶家族的成员可不少，大致可以分为以下几类：

• 液体乳： 这是我们最常见的一类乳制品，包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳等，像我们常喝的牛奶、酸奶就属于这一类。
• 乳粉： 包括全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉等，可以用来冲泡牛奶、制作奶酪等等。
• 炼乳： 经过浓缩的牛奶，甜度较高，可以用来做甜点或者直接饮用。
• 乳脂肪： 包括稀奶油和黄油等，用来制作蛋糕、面包等烘焙食品。
• 干酪： 种类繁多，包括马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、车打奶酪等等，可以用来制作披萨、意面等美食。
• 乳冰淇淋： 顾名思义，就是以牛奶为原料制作的冰淇淋，口感香甜，深受人们喜爱。
• 其他乳制品： 比如干酪素、乳糖、奶片等等，也属于牛奶家族的成员。

总结：

牛奶家族成员众多，每个成员都有自己的独特之处，为我们的生活带来更多美味和营养。下次在超市挑选乳制品的时候，别忘了看看牛奶家族的这些成员，也许你会发现新的美味哦！