新鲜板栗剥皮的六种妙招，轻松搞定！

初秋时节，香甜的糖炒栗子让人垂涎欲滴。很多朋友喜欢买新鲜栗子回家自己烹饪，但剥开那层坚硬的外壳却让人头疼。别担心，今天就来分享几个简单易行的剥皮方法，让你轻松享用美味栗子！

1. 日光暴晒法： 这可是最简单的方法，将新鲜栗子放在阳光下暴晒一天，壳就会自然开裂，方便剥皮。不过这个方法需要时间，如果急着吃，就不太适合啦。

2. 微波炉加热法： 家里有微波炉的话，就方便很多！用剪刀在栗子壳上切个小口，放入微波炉中高温烘烤一分钟。取出后，壳会自动裂开，很容易剥离。需要注意的是，一定要先切开壳，否则可能会导致微波炉故障。

3. 热水浸泡法： 将栗子洗净后放入锅中，加入少许盐，用沸水浸泡五分钟，盖上锅盖。然后取出栗子，轻轻一掰，栗子皮和壳就会自然脱落。这个方法简单快捷，省时省力。

4. 冰箱冷冻法： 将栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷冻两小时，壳肉就会分离。这样剥栗子就会更容易，而且栗子肉也更完整。

5. 热胀冷缩法： 用刀将栗子壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，然后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，壳就会很容易剥离，而且栗子的味道也不会变。

6. 筷子搅拌法： 将栗子切成两片，放入盆中，用沸水浸泡一段时间，然后用筷子搅拌，栗子皮就会与栗子肉分离。注意浸泡时间不要过长，否则会影响栗子的营养成分。

以上几种方法各有优缺点，可以根据自己的情况选择最适合的方法，轻松剥开新鲜板栗，享受美味！