莲子：滋补佳品，养心安神，健脾益肾，助你焕发青春活力

秋风送爽，正是莲子成熟的季节。自古以来，莲子就被誉为“水中仙子”，以其清香甘甜的口感和丰富的营养价值，备受人们喜爱。中医典籍中更是将其视为滋补佳品，认为其具有养心安神、健脾益肾等多种功效，可用于治疗多种疾病，延缓衰老，助你焕发青春活力。

李时珍在《本草纲目》中总结了莲子的功效，认为其“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损……止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血脖”。现代药理研究也证实了莲子具有镇静、强心、改善更年期症状、延缓衰老等多种作用。

莲子入药，可搭配不同食材，制成各种美味食疗方，帮助你调理身体，改善健康状况。

1. 莲子怀山药粥： 莲子肉（去心）40克，怀山药20克，鸡内金10克，糯米适量。将糯米洗净，放入沙锅内，加水。洗莲子和怀山药，米和鸡内金一起煮。煮熟后，加糖调味，食用。本粥可用于脾虚泄漏、食欲不振等，具有健脾胃、止泄、增加食欲的效果。

2. 莲子枣桂圆羹： 莲子30克，枣、桂圆肉各20克，冰糖适量。莲子去心，红枣去核。一同放入沙锅内，加清水文火炖至莲子酥烂，下冰糖调味即可。这汤有健脾补血、养心安神的工作。可用于心脾两虚的神疲劳、心悸、头晕失眠等症状。还可作为妇女日常保健食品。

3. 莲子薏米煲猪肚： 莲子、薏米、芡实各15克，猪肚150克，瘦猪肉50克，生姜片3片。先将猪肚反复洗净，切成条状；瘦猪肉洗净后切成块，其他三味用热水浸透。将所有材料放入炖锅中，加入800毫升沸水，炖锅盖，用水炖。水烧开后，用小火炖2.5~3小时，加入盐、味精调味，喝汤吃肉。本品具有补益脾胃、固精养肾的作用。可用于体损、脾胃虚弱的人群。孕妇慎重使用。

4. 莲子酒： 莲子100克，白酒1000克。清洗莲子，放入容器中，加入白酒，密封，每天摇晃1次，浸泡15天即可饮用。此酒具有养心安神、健脾止泻、益肾固精的功效。适用于心悸、失眠、脾虚泄漏、肾虚遗精、腰痛、带下等。

莲子，这一颗颗小小的“水中仙子”，蕴藏着强大的能量，助你健康生活，活力无限！