春困乏力怎么办？鲜土茯苓帮你轻松应对！

春暖花开，万物复苏，但随之而来的还有令人困倦的春困。此时，不妨试试鲜土茯苓，这味药材不仅能缓解疲劳，还有助于增强免疫力，让你活力满满地迎接春天！

鲜土茯苓炖排骨

这是一道简单易做的美味佳肴，鲜土茯苓与排骨一起炖煮，不仅味道鲜美，还能滋补身体。

材料：

• 鲜土茯苓 400 克
• 排骨 400 克
• 赤小豆 50 克
• 姜 3 片
• 水 5 碗

做法：

1. 鲜土茯苓刮皮切块。
2. 排骨洗净切块，连 5 碗水 1250 毫升加入炖盅，隔水炖两个半小时即可。
3. 饮用时加入适量食盐。

鲜土茯苓蝎子炖龟

这道菜药膳结合，滋阴补肾，强健体魄。

材料：

• 鲜土茯苓 350 克
• 生蝎子 50 克
• 炒扁豆 50 克
• 草龟 1 到 2 只，约 300 克
• 姜 3 片
• 猪瘦肉 100 克
• 生姜 3 片
• 水 2500 毫升，约 10 碗量

做法：

1. 鲜土茯苓刮皮切块。
2. 蝎子用沸水烫 3 到 4 分钟，洗净。
3. 草龟洗净，瘦肉洗净。
4. 所有材料放入瓦煲，加入清水 2500 毫升，约 10 碗量，武火烧开后转文火煲约两小时，调入适量食盐。

如何挑选土茯苓

土茯苓是野生药材，挑选时要注意以下几点：

• 外表红褐色，内色微红
• 质坚实，断面筋少粉足
• 土茯苓片则以片薄、整齐、筋少粉足者为上

希望以上信息能够帮助你了解鲜土茯苓，并为你的健康生活提供参考。