橘子，我们生活中常见的水果，其果皮——陈皮，却有着丰富的药用价值。陈皮不仅香气宜人，更能健脾祛痰，改善消化，是养生食疗中的好帮手。
陈皮的功效与作用：
- 消化系统：陈皮含有挥发油，能刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，缓解腹胀，帮助消化，有效改善食欲不振、恶心呕吐等症状。
- 心血管系统：陈皮能轻微收缩血管，快速提高血压，同时，它所含的果胶还能预防高脂肪饮食引起的动脉硬化。
陈皮食用注意事项：
- 橘皮泡茶适合脾胃气滞、消化不良、咳嗽多痰的人群。
- 高血压、心肌梗塞、脂肪肝患者以及急性乳腺炎患者应谨慎服用。
- 陈皮与半夏、南星等温热干燥药物不宜同用。
3款陈皮药膳，助你健脾养胃：
1. 陈皮粥：
- 原料：陈皮10克，大米50克。
- 做法：将陈皮洗净切细，煎取汁液，去渣。大米洗净后放入锅中，加入陈皮汁和清水，煮成粥即可。
- 功效：行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞、腹胀、消化不良、咳嗽痰多等症状。
2. 陈皮瘦肉羹：
- 原料：陈皮10克，猪瘦肉50克，生姜3片，调味品适量。
- 做法：将陈皮洗净切丝，瘦肉洗净切丝，用淀粉、酱油、料酒腌制。锅中放油烧热，爆香葱姜，加入肉丝翻炒，加入陈皮丝，炒至熟透，最后加入盐、味精调味即可。
- 功效：健脾开胃，制酸止痛，适用于胃气郁滞、胃酸过多引起的胃脘疼痛、暖气、泛吐清水等症状。
3. 陈皮鲫鱼汤：
- 原料：陈皮10克，鲫鱼250克，生姜、青椒、葱段、调味料适量。
- 做法：将陈皮浸泡洗净切丝，生姜切片，青椒切片，葱切段。鲫鱼去鳞洗净，将陈皮、生姜、青椒、葱段等放入鱼腹中，放入碗中，加入姜片、黄酒、食醋、盐、味精、清水，隔水炖煮即可。
- 功效：健脾暖胃，适用于虚寒胃痛、慢性痢疾、慢性腹泻、腹痛等症状。
陈皮药膳简单易做，营养丰富，是脾虚人群的理想食疗选择。通过合理的搭配，可以更好地发挥陈皮的健脾祛痰功效，助你改善体质，强健脾胃！
